中國現(xiàn)代四大茶區(qū),歷史名茶大多出哪里?

中國現(xiàn)代四大茶區(qū),歷史名茶大多出哪里?

9閱讀 2022-12-05 02:55 常識

眾所周知,我國種茶歷史悠久,茶區(qū)涵蓋范圍廣大,幅員遼闊,茶樹品種也很豐富,再加上復雜的地形以及適宜的氣候,使得我國的茶園面積約占世界茶園面積的45%,居世界第一位。

根據茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境以及茶樹品種的不同,我國共分為四大茶區(qū),主要包括江南茶區(qū)、江北茶區(qū)、西南茶區(qū)以及華南茶區(qū)。

一、江南茶區(qū)

江南茶區(qū)的區(qū)域范圍主要在長江以南,大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北,行政區(qū)包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、贛、蘇南和皖南等地。

江南茶區(qū)大多數為低山丘陵,地勢低緩,土壤基本上為紅壤、黃壤,土層深厚,有機質含量高,而且整個茶區(qū)基本上位于亞熱帶季風氣候區(qū),四季分明,氣候溫暖,降雨量充足,以春季最多,無霜期時間長,適宜茶樹生長,但個別地區(qū)冬季最低氣溫會達零下10℃,茶樹容易受到凍害,夏季最高氣溫可達40℃,茶樹容易被灼傷。

江南茶區(qū)產茶歷史悠久,歷史名茶也比較多,縱觀中國十大歷史名茶,大多數名茶皆出自江南茶區(qū)。

江南茶區(qū)茶樹主要以灌木型為主,生產的茶類主要有綠茶、白茶、烏龍茶、黑茶等,例如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、君山銀針等。

▲西湖龍井▲

二、江北茶區(qū)

江北茶區(qū)的區(qū)域范圍主要包括長江以北,秦嶺淮河以南以及山東半島部分,行政區(qū)域主要包括甘南、陜西、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地區(qū),是我國最北的茶區(qū)。

江北茶區(qū)地形較為復雜,土壤主要為黃棕土,但也有棕壤,這些土壤酸堿度較高,質地黏重,土壤肥力較低,除此之外,茶區(qū)氣溫較低,積溫較少,會出現(xiàn)極端低溫天氣,茶樹容易遭受凍害,尤其在冬天,必須采取防凍措施茶樹才能夠越冬,但是,江北茶區(qū)晝夜溫差大,茶樹自然品質較好,制成的綠茶香高味濃。

江北茶區(qū)的茶樹品種主要以抗寒性較強的灌木型中小葉種為主,如信陽群體種,紫陽種,龍井系列品種等,生產的茶類主要為綠茶。

▲嶗山綠茶▲

三、西南茶區(qū)

西南茶區(qū)是我國最為古老的茶區(qū),區(qū)域范圍主要包括米倉山、大巴山以南,紅水河、南盤江、盈江以北、神農架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以東。行政區(qū)區(qū)域主要包括黔、川、滇中北和藏東南。

西南茶區(qū)地形復雜,地勢較高,茶園大多分布在海拔500米以上的地方,屬于高原茶區(qū),因此土壤類型較多,主要有紅壤、黃紅壤、褐紅壤、黃壤等,土層肥沃,土壤有機物質含量較高,而且由于該茶區(qū)為山地,盆地,多森林,降雨量較大,水熱條件較好,對茶樹的生長十分有利。


西南茶區(qū)的茶樹資源十分豐富,栽培的茶樹種類也多,主要有灌木型、小喬木型、喬木型大葉種。該茶區(qū)生產的茶類品種主要有綠茶、紅茶、紅碎茶、普洱茶、花茶等。

▲普洱茶▲

四、華南茶區(qū)

華南茶區(qū)區(qū)域范圍主要包括大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤山、無量山、保山、盈江以南地區(qū)。行政區(qū)域主要包括閩東南、臺、粵中南、海南、桂南、滇南。

華南茶區(qū)多森林,土壤大多為紅壤和磚紅壤,土層深厚、土壤肥沃,有機質含量也較高,肥力好,是茶樹最適宜生長的區(qū)域。而且整個茶區(qū)高溫多濕,無霜期長,四季常青,茶樹一年四季均可生長。

華南茶區(qū)是四大茶區(qū)中茶樹資源最豐富的,包含了中國許多喬木型大葉品種,如勐庫大葉茶、海南大葉種、鳳凰水仙、鐵觀音等,生茶的茶類品種主要有烏龍茶、紅茶、普洱茶、綠茶等。

  

▲鳳凰單叢▲

來源:茶悅世界,信息貴在分享,如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

上一頁:安康市農業(yè)農村局調研指導茶產業(yè)發(fā)展工作

下一頁:寫好“茶文章” 不負新未來——水城區(qū)依托資源稟賦做優(yōu)做強茶產

相關閱讀

茶友網
滇ICP備19006320號-4
滇ICP備19006320號-4